Bạn có thể đã từng gặp tình huống sau: bạn ghé vào cửa hàng gần nhà, mua vài quả chuối để ăn dần trong tuần, đặt chúng lên kệ bếp và tự hứa với bản thân sẽ ăn một quả mỗi ngày để giữ sức khỏe. Nhưng rồi, bạn ngủ quên, vội vàng đi làm vào buổi sáng, hoàn toàn quên mất kế hoạch của mình – chỉ để vài ngày sau đã thấy những quả chuối đã chuyển sang màu đen.
Theo báo Anh Daily Express, chuối là một trong những mặt hàng được yêu thích nhất tại các siêu thị – nhưng đồng thời, cũng là một trong những loại thực phẩm bị lãng phí nhiều nhất, do chuối chín rất nhanh. Ví dụ, tại Anh, khoảng 4 tỷ quả chuối được mua trong năm ngoái, tăng 2,6% so với năm trước, theo dữ liệu từ Kantar Worldpanel. Tuy vậy, các hộ gia đình tại Anh vẫn vứt đi khoảng 1 triệu quả chuối mỗi ngày, theo tổ chức từ thiện chống lãng phí thực phẩm WRAP.
Các nhà bán lẻ đã thử nhiều chiến lược để giải quyết vấn đề này, bao gồm việc bán các nải chuối còn xanh để giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Nếu bảo quản không đúng cách, chuối có thể hỏng chỉ trong vòng 2 đến 4 ngày, nhưng nếu bảo quản đúng cách, chúng có thể giữ được lên đến một tuần hoặc thậm chí lâu hơn.
Speak Your Mind