hoa hậu Thu Hoài đăng video chia sẻ về hàng bánh xèo tại Đà Lạt (Ảnh chụp màn hình)
Quán bánh xèo hải sản Rốt chỉ mở cửa từ 10h sáng tới 20h tối. Quán khá nhỏ chỉ có vài chiếc bàn và ghế kê sát nhau, nhưng luôn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Bánh ở đây là loại bánh xèo cỡ nhỏ, nhân giá, tôm, mực tươi và chỉ có giá từ 15K – 20K, cực kỳ phải chăng.
Từng chiếc bánh vừa được tráng xong nóng hổi, màu vàng nghệ hấp dẫn, vỏ giòn tan, beo béo, được ăn kèm nhiều loại rau thơm rồi chấm vào bát mắm ngọt ngọt, chua chua, cay cay thì còn gì bằng. Cắn một miếng bánh xèo, thấy đủ vị giòn bùi thơm của hành, vị mặn của tôm, độ giòn của mực, vị tươi mát của rau xanh. Miếng bánh ăn không hề ngán, ăn một miếng lại muốn cắn thêm một miếng nữa.
Đặc trưng món bánh xèo ở đây được chiên trong những chiếc chảo nhỏ như bánh xèo miền Trung, có nhân tôm và mực (Nguồn ảnh: Bánh xèo Rốt)
Điều đặc biệt làm nên thương hiệu của bánh xèo hải sản Rốt có lẽ nằm ở phần nước mắm có 1-0-2. Không phải là nước mắm ớt chua cay như nhiều nơi khác mà là một loại nước sốt được chế biến theo công thức riêng. Nước chấm pha rất khéo, có vị chua ngọt nhè nhẹ, được ăn kèm cùng đu đủ, cà rốt bào sợi và ớt trưng, nhờ vậy mà hương vị bánh xèo nơi đây cũng đặc biệt hơn so với chỗ khác.
Speak Your Mind