Sau thời gian học, mất thêm khoảng 1-2 tháng để kiểm tra công thức, tháng 11/2023 cô bạn bắt đầu kinh doanh bánh online. Với sự quan tâm và ủng hộ từ mọi người tại tháng khai trương, cô bạn đã có hơn 70 đơn với nhiều loại bánh khác nhau, doanh thu khoảng 7-15 triệu/tháng.
“Thời điểm khai trương ngoài sự cạnh tranh khá khốc liệt với những tiệm khác, thị trường khá ảm đạm cũng là sự thách thức khá lớn. Mình chỉ dành 2-4 tiếng/ngày hoặc 4-6 tiếng/ngày với những lúc cao điểm, đó cũng là hạn chế so với những bạn dành toàn thời gian cho việc kinh doanh bánh. Tuy nhiên, khi vừa song song việc đi làm và kinh doanh bán bánh, mình vẫn đảm bảo được mức thu nhập ổn định và có thêm những khách hàng rất tiềm năng là các đồng nghiệp trong công ty”.
Doanh thu tiệm bánh của Thanh Thanh dao động 7-15 triệu đồng/tháng
Chuyển sang dạy làm bánh vì bán bánh quá cực
Mai Đào (sinh năm 1990, Nha Trang) vừa làm văn phòng trong mảng hành chính nhân sự vừa dạy làm bánh cuối tuần. Cô bắt đầu làm song song 2 việc từ năm 2018. Lúc đầu làm việc trong cơ quan nhà nước, thời gian thoải mái hơn, Mai Đào làm bánh và bán bánh online. Cô nhận đơn bánh kem sinh nhật, khách thường sẽ đặt trước 2-3 ngày để có thời gian lên ý tưởng và hoàn thiện.
Hàng ngày cô tranh thủ buổi tối sau khi tan sở từ 5h chiều đến 9, 10h tối để làm và giao bánh vào ngày hôm sau. Có những bánh phức tạp, cô phải mất 2 tối để hoàn thiện, 1 buổi nướng cốt bánh và làm những chi tiết trang trí, 1 buổi tối chà láng kem và hoàn thiện bán. Có những hôm nhận nhiều đơn, cô sẽ thức tới 1, 2h sáng. Còn 2 ngày cuối tuần được nghỉ, cô sẽ làm các loại bánh ăn vặt và lên đơn buổi sáng rồi giao bánh vào buổi chiều.
“Mình đam mê bánh nhưng không có năng khiếu kinh doanh nên không tự tin mở tiệm. Khi đã có kinh nghiệm, mình chọn dạy bánh, chia sẻ lại cho các bạn có cùng đam mê. Mình thấy công việc khá thú vị vì được gặp gỡ với các bạn học viên rất dễ thương”.
Công việc dạy học cũng đỡ bận rộn hơn, cô có thể chủ động cân đối giữa công việc văn phòng, lên lịch dạy vào 2 ngày cuối tuần. Vì phòng bánh làm tại nhà khá nhỏ, cô thường nhận 4 bạn cho 1 lớp làm bánh, hoặc dạy kèm 1-1. Nếu đi dạy đủ các buổi cuối tuần, thu nhập có thể ngang với công việc văn phòng.
Mai Đào dạy làm bánh vào cuối tuần
Sở thích giúp kiếm ra tiền
Thanh Thanh chia sẻ rằng vừa đi làm vừa bán bánh rất cực. Mỗi công việc đều sẽ có những yêu cầu và thử thách riêng. Tuy nhiên, khi vừa đi làm và vừa kinh doanh nghề bánh, đầu tiên nó giúp cô thỏa mãn sở thích cá nhân, giảm bớt những thời gian rảnh trong ngày. Đặc biệt, khi làm nghề bánh, cô có cơ hội tiếp xúc với rất nhiều khách hàng với nhiều cá tính khác nhau, yêu cầu khác nhau. Từ đó, Thanh Thanh hiểu rõ hơn như thế nào là dịch vụ khách hàng, ngày càng hoàn thiện hơn về chất lượng của bánh cũng như dịch vụ kinh doanh.
“Trước hết, mình rất vui khi được làm bánh. Hơn thế nữa, mình cũng tập tành bán buôn online nhiều từ lúc còn là sinh viên, nhưng đều không tới đâu. Khoản thu nhập kiếm thêm từ bán bánh giúp mình nâng cao chất lượng cuộc sống, đạt được những nhu cầu cá nhân, đặc biệt là đi du lịch nhiều hơn”, Như Ngọc chia sẻ.
Đối với những người muốn tìm nghề tay trái phù hợp, Thanh Thanh cho rằng hãy dành thời gian để tìm hiểu bản thân thích gì, muốn học và làm gì. Và bạn có thể thử bắt đầu từ những sở thích hoặc năng khiếu của mình.
“Nếu biết cách sắp xếp thời gian, bạn hoàn toàn có thể làm đa dạng công việc. Ngoài việc đem lại thu nhập, nó cũng giúp cuộc sống thú vị hơn rất nhiều” , Mai Đào chia sẻ.
Filed Under: TIN TỨC Tagged With: đến, Đồng, hạng, Khách, lâm, năng, Nghệ, Nghiệp, nhập, Sảng, sở, Thích, tiệm, tội, trái, từ, xỉn, xỏ
Speak Your Mind