Các món ăn từ động vật hoang dã như lợn rừng, dúi, don, chồn…, bò sát (kỳ đà, rùa), chim trời, hay những loại rượu được ngâm từ động vật như rắn, tắc kè, tay gấu, tê tê, mật gấu… được một số người xem là đặc sản.
Nhiều người cho rằng thịt thú rừng ngon, bổ hơn động vật nuôi nhốt, rượu ngâm từ thú rừng có thể nâng cao sức khoẻ, tráng dương nên không tiếc chi số tiền lớn để ăn.
PGS.TS Nguyễn Huy Nga, nguyên Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, ăn, uống các thực phẩm từ động vật hoang dã chưa biết có bổ hơn không nhưng khả năng lây bệnh truyền nhiễm từ động vật rất cao.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã có những minh chứng khoa học cho thấy có khoảng 70% bệnh truyền nhiễm nguy hiểm mới nổi ở người có nguồn gốc từ động vật, trong đó có động vật hoang dã.
Theo ông Nga, động vật hoang dã thường tồn tại vi khuẩn, virus và chúng có thể có nguy cơ lây truyền sang người, làm cho con người bị nhiễm bệnh.
Nhiều người ăn thịt động vật hoang dã để thể hiện đẳng cấp.
Speak Your Mind