Những ngày qua, mạng xã hội xuất hiện dày đặc hình ảnh của loài hải sản có màu sắc vô cùng độc đáo tựa biển xanh. Đặc biệt, cách ăn của món này cũng rất thú vị vì không ngờ rằng, loài hải sản có sắc xanh này lại ăn cùng với mắm ruốc Huế, cùng rau thơm, trái vả. Nhìn biểu cảm cùng hàng ngàn lời nhận xét món ăn này ngon “nhức nách” khiến biết bao người tò mò. Vậy món hải sản này là gì?
Món đặc sản chỉ có tại thời điểm tầm tháng 3 đến tháng 5 tại Huế, nên không phải cũng thưởng thức được món đặc sản này. (Nguồn: Vườn ốc Wongnai)
Đây chính là con nuốc là tên gọi dân gian quen thuộc của con nuốt – một loại nhuyễn thể không chân phổ biến tại các vùng đầm phá nước lợ tại Huế. Nhìn qua thì nhiều người lầm tưởng đây là con sứa vì vỏ ngoài trong suốt, thế nhưng, kích thước của nuốc nhỏ hơn nhiều, chỉ bằng khoảng trái tắc.
Tuỳ vào con nước mà màu sắc của nuốc sẽ có độ đậm nhạt khác nhau, nhưng phổ biến nhất là màu xanh ngọc (Nguồn: @checancook.3111, @bichngocamthuc)
Hiện tại, nhiều video review món nuốc xuất hiện tần suất cao trên mạng xã hội khiến nhiều người cũng tò mò về hương vị của món ăn lạ này. Loài hải sản này được mọi người nhận xét rằng “thoang thoảng vị mặn gây cho ta cảm giác về mùi vị của biển và đầm phá; khi ăn lại có vị mát ngọt của thủy sản tươi sống ngọt ngào.”
(Ảnh chụp màn hình)
Speak Your Mind