Thịt lợn là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhưng việc chọn và sơ chế thịt lợn không phải ai cũng làm đúng cách. Để đảm bảo thịt lợn an toàn và ngon miệng, việc chọn lựa và sơ chế trước khi nấu là hết sức quan trọng.
1. Cách chọn thịt lợn tươi ngon
Để chọn được thịt lợn tươi ngon, người tiêu dùng cần chú ý đến màu sắc, độ ẩm và mùi của thịt. Thịt lợn tươi thường có màu hồng nhạt, không xám hay đỏ sẫm. Khi chạm vào, thịt phải có độ đàn hồi, không bị dính nước hoặc có mùi lạ.
Thịt ngon sẽ có màu hồng nhạt, mỡ có màu trắng ngà. (Ảnh minh họa)
Speak Your Mind