Đi chợ thấy đậu phụ có 4 dấu hiệu như này thì DỪNG MUA luôn, người bán gạ gẫm mấy cũng quay đầu

Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình, nhờ vị thanh mát, dễ chế biến và giá thành bình dân. Chỉ với vài nghìn đồng, bạn đã có thể biến tấu đậu phụ thành hàng chục món ngon như đậu chiên giòn, đậu sốt cà chua hay đậu nhồi thịt… Tuy vậy, chính vì quá phổ biến và dễ mua, không ít người lại vô tình rước phải đậu phụ kém chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Khi đi chợ, nếu thấy miếng đậu phụ có 1 trong 4 dấu hiệu dưới đây, khuyên bạn tốt nhất nên bỏ qua.

1. Đậu có mùi chua hoặc mùi lạ

Đậu phụ tươi thường mang mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của đậu nành. Nếu bạn phát hiện đậu có mùi chua, hăng hoặc mùi lạ khó chịu, đó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy sản phẩm đã bị ôi, nhiễm khuẩn hoặc để lâu quá mức. Cố chấp mua và ăn những miếng đậu này sẽ dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Đi chợ thấy đậu phụ có 4 dấu hiệu như này thì DỪNG MUA luôn, người bán gạ gẫm mấy cũng quay đầu- Ảnh 1.

2. Màu trắng bệch bất thường

Đậu phụ nguyên chất được làm từ hạt đậu nành vàng nhạt, vì vậy thành phẩm thường có màu ngà hoặc trắng hơi đục. Nếu bạn thấy miếng đậu quá trắng, trắng sáng đến mức “phản quang”, rất có thể nhà sản xuất đã sử dụng chất tẩy trắng hoặc phụ gia không an toàn để tăng độ bắt mắt. Về lâu dài, ăn loại đậu này không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn gây hại cho gan, thận.