Điểm danh 5 thực phẩm "siêu vi khuẩn" gây ung thư dạ dày cực SỢ: Rất quen trong bếp Việt

Điểm danh 5 thực phẩm “siêu vi khuẩn” gây ung thư dạ dày cực SỢ: Rất quen trong bếp Việt

Ít ai biết rằng vi khuẩn HP phổ biến đến mức, chúng chỉ xếp sau vi khuẩn gây sâu răng. Bất kỳ ai cũng có thể bị lây nhiễm qua đường miệng, đường phân hoặc qua các dụng cụ y tế chưa được khử trùng đúng cách.

Khi xâm nhập vào dạ dày, vi khuẩn HP tiết enzym urease để tồn tại trong môi trường axit, dần gây tổn thương niêm mạc, dẫn đến viêm loét, thậm chí tiến triển thành ung thư dạ dày nếu không được điều trị kịp thời. Triệu chứng cảnh báo thường gặp gồm: đau bụng âm ỉ, đầy hơi, hôi miệng, trào ngược axit và sụt cân bất thường.

Ảnh minh họa

Để phòng ngừa loại “siêu vi khuẩn” này, bạn hoàn toàn có thể tận dụng những “khắc tinh’ là thực phẩm cực quen trong các căn bếp Việt như:

1. Nghệ

Nghệ chứa curcumin có khả năng chống viêm, chống oxy hóa mạnh và còn kháng khuẩn, trong đó có vi khuẩn HP. Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có thể ức chế con đường trao đổi chất cần thiết cho HP, khiến vi khuẩn này suy yếu và biến mất.

Thêm nghệ tươi hoặc bột nghệ vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp giảm đau, phục hồi niêm mạc dạ dày bị tổn thương mà còn ngăn chặn sự phát triển của tế bào bất thường. Đây là lý do nhiều người vẫn uống tinh bột nghệ pha nước ấm như một cách hỗ trợ dạ dày.

2. Tỏi

Allicin trong tỏi là một kháng sinh tự nhiên, giúp ức chế vi khuẩn, trong đó có HP. Để đạt hiệu quả cao nhất, tỏi nên được ăn sống ở dạng đập dập hoặc băm nhuyễn, bởi khi đó enzym alinase mới kích hoạt và chuyển hóa alliin thành allicin.

Điểm danh 5 thực phẩm "siêu vi khuẩn" gây ung thư dạ dày cực SỢ: Rất quen trong bếp Việt- Ảnh 2.