4 người 1 nhà cùng nhiễm khuẩn tụ cầu vàng sau bữa tối, bác sĩ chỉ đích danh người nấu là “thủ phạm”

Điều khiến bà Hà bàng hoàng nhất là nguyên nhân không nằm ở thực phẩm kém chất lượng mà bắt nguồn từ chính… một vết cắt nhỏ trên tay mình trong khi nấu ăn. Bà không ngờ rằng chỉ một vết cắt nhỏ lại đủ sức khiến cả gia đình nhập viện, thậm chí đối diện nguy hiểm tính mạng.

Loại vi khuẩn “sát thủ” ẩn nấp trong cuộc sống hàng ngày

Bác sĩ Chen Rongjian, Giám đốc điều hành Trung tâm Phẫu thuật xâm lấn tối thiểu thuộc Bệnh viện Đa khoa Min Sing, cho biết tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) là vi khuẩn có độc tính cao và có khả năng kháng nhiều loại kháng sinh. Đây là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh cấp tính nặng, từ ngộ độc thực phẩm cho đến nhiễm trùng máu, viêm phổi bệnh viện, sốc nhiễm khuẩn. Nếu không được điều trị đúng cách, người bệnh có thể tử vong.

Về phần bà Hà, đây là lần đầu tiên bà nghe tên loại khuẩn tụ cầu vàng này, cũng không hiểu gia đình mình bị lây nhiễm như thế nào. Sau khi trò chuyện với bác sĩ, được biết nguyên nhân nhiễm khuẩn xuất phát từ chính sự bất cẩn khi nấu ăn của mình, bà vô cùng hối hận.

Bác sĩ Chen nói: “Có nhiều nguyên nhân dẫn tới nhiễm tụ cầu vàng, phổ biến nhất là xâm nhập qua vết thương hoặc vết cắt. Trường hợp của gia đình này cũng vậy. Điều tra cho thấy người mẹ bị một vết cắt nhỏ trên ngón tay khi cắt rau củ nhưng xử lý không kỹ. Sau đó, khuẩn tụ cầu vàng xâm nhập.

Khi chuẩn bị bữa tối cho gia đình ngày hôm đó, vì quá vội vã mà bà đã không đeo găng tay, cũng không băng kín vết cắt, dẫn tới tụ cầu vàng xâm nhập vào thực phẩm. Tụ cầu vàng không thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao nên đã xâm nhập vào cơ thể và gây ngộ độc cấp tính cho mọi người sau khi ăn phải”.