3 mẹo ăn chuối giúp tăng gấp nhiều lần dinh dưỡng, lợi ích cho gan và đường huyết: Quen nhưng ít ai ngờ đến

– Chuối xanh giúp giảm tiêu chảy cấp nhờ hàm lượng axit tannic.

– Chuối chín có đốm đen hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón.

– Bổ sung tryptophan, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

– Giúp thư giãn tinh thần, giảm lo âu, cải thiện tâm trạng.

– Hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên, giúp dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu.

– Hàm lượng chất xơ và calo thấp, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

– Chống oxy hóa mạnh, làm chậm quá trình lão hóa da.

– Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp da sáng khỏe, mái tóc chắc mượt.

3 cách ăn chuối tăng gấp nhiều lần dinh dưỡng, lợi ích sức khoẻ

Quen là thế nhưng không phải ai cũng biết rằng chỉ cần thay đổi cách chế biến một chút, giá trị dinh dưỡng của chuối có thể tăng lên nhiều lần, đồng thời mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho gan, tim mạch và đường huyết. Tác giả Rie Togai của cuốn sách “Cách nhanh nhất để giảm mỡ nội tạng” đã gợi ý 3 cách sử dụng chuối rất đơn giản nhưng hiệu quả cao:

1. Kết hợp chuối với bột đậu nành

Ở Nhật Bản, chuối thường được ăn kèm với bột đậu nành hoặc đậu đỏ trong các món tráng miệng và bữa sáng. Sự kết hợp này tạo ra món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dưỡng chất.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru, bột đậu nành giàu isoflavone có tác dụng tương tự hormone estrogen, hỗ trợ giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt và mãn kinh. Thêm vào đó, oligosaccharide trong bột đậu nành giúp nuôi lợi khuẩn đường ruột, khi kết hợp cùng chất xơ trong chuối sẽ tạo môi trường đường ruột khỏe mạnh, đồng thời kiểm soát đường huyết tốt hơn.