Rau củ luôn là nhóm thực phẩm không thể thiếu nếu bạn muốn khỏe mạnh, trẻ đẹp và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Trong số đó, rau bina (còn gọi là rau chân vịt, cải bó xôi) nổi bật nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đến mức được nhiều người ca ngợi là “nhân sâm xanh”.
10 lợi ích sức khoẻ, làm đẹp nổi bật khi ăn rau bina
Rau bina là nguyên liệu nấu ăn rất linh hoạt. Từ làm nước ép, salad, sinh tố, luộc, xào, áp chảo, thêm vào món nướng… Loại rau này chứa nước, chất xơ, protein, kali, canxi, photpho, magie, kẽm, sắt, các loại vitamin A – C – K – E… cùng nhiều chất chống oxy hóa khác. Nhờ vậy mà loại rau này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp sau đây:
Tốt cho não bộ
Nhiều nghiên cứu dài hạn ghi nhận ăn rau xanh đậm, trong đó có rau bina, liên quan đến sự chậm suy giảm nhận thức. Vitamin K và các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào thần kinh khỏi stress oxy hóa. Việc bổ sung thường xuyên giúp duy trì trí nhớ và khả năng tập trung.
Speak Your Mind