Chuối là loại trái cây quen thuộc, vừa ngon, vừa bổ, lại tiện lợi để ăn vặt hay bổ sung năng lượng. Nhưng bạn có bao giờ mua phải nải chuối vàng ươm, đẹp mắt, mà ăn vào thì nhạt toẹt, hoặc tệ hơn là có mùi hóa chất chưa? Đừng lo, chỉ cần nắm vững những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chọn được nải chuối chín tự nhiên, ngọt lịm và giữ được lâu mà không sợ bị úng. Cùng khám phá nhé!
1. Nhìn màu sắc vỏ chuối: Vàng đều hay loang lổ mới là chuẩn?
Chuối chín tự nhiên thường có màu vàng tươi, không quá bóng bẩy mà hơi “mộc mạc”. Quan sát kỹ, bạn sẽ thấy vỏ chuối chín tự nhiên thường có những đốm nâu nhỏ li ti (gọi là “đốm hổ”) xuất hiện rải rác. Đây là dấu hiệu chuối chín từ bên trong, nhờ enzym tự nhiên chuyển hóa đường.
Ngược lại, chuối tẩm hóa chất thường vàng đều, bóng loáng như vừa được đánh xi, nhưng phần cuống vẫn xanh hoặc hơi cứng. Nếu vỏ chuối vàng mà không có đốm nâu, hoặc màu vàng nhìn “giả tạo”, hãy cẩn thận vì đó có thể là chuối bị ép chín bằng hóa chất.
Mẹo nhỏ: Khi mua, chọn nải chuối có màu vàng nhạt, hơi xen lẫn chút xanh ở cuống, vì chúng sẽ tiếp tục chín tự nhiên ở nhà, giữ được độ ngọt lâu hơn.
Speak Your Mind