Thứ quả đỏ là siêu thực phẩm chống già mà nhiều người bỏ qua

Ngoài ra, lycopene còn có khả năng ức chế quá trình oxy hóa lipid trong màng tế bào, từ đó ngăn ngừa sự hình thành các đốm nâu, nám da và tình trạng da sạm đi sau khi tiếp xúc lâu với ánh nắng.

Cà chua chín và hiệu quả chống nếp nhăn

Một lợi ích nổi bật khác của lycopene là khả năng kích thích sản sinh collagen , giữ cho làn da săn chắc và đàn hồi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có chế độ ăn giàu cà chua chín thường có cấu trúc da dày và khỏe mạnh hơn. Nhờ đó, quá trình hình thành nếp nhăn, vết chân chim hay chảy xệ da được làm chậm lại.

Không chỉ vậy, lycopene còn được cho là có khả năng cải thiện tuần hoàn máu dưới da, giúp gương mặt thêm hồng hào và tươi trẻ. Nói cách khác, đây là một giải pháp chống lão hóa toàn diện từ trong ra ngoài.

Cách bổ sung lycopene hiệu quả

Điều thú vị là lycopene phát huy tác dụng mạnh hơn khi cà chua được nấu chín hoặc chế biến cùng chất béo . Lý do là nhiệt độ cao giúp phá vỡ thành tế bào, giải phóng nhiều lycopene hơn, đồng thời chất béo hỗ trợ cơ thể hấp thụ tốt hơn. Vì vậy, các món như nước sốt cà chua, canh cà chua, hoặc đơn giản là cà chua xào cùng dầu olive lại trở thành những “thần dược” chống lão hóa.

Ngoài ra, nước ép cà chua hoặc sinh tố cà chua cũng là lựa chọn phổ biến, nhưng hiệu quả lycopene sẽ thấp hơn so với món ăn đã qua chế biến nhiệt. Người trưởng thành được khuyên nên bổ sung ít nhất 2–3 quả cà chua chín mỗi ngày để đạt hiệu quả bảo vệ da tối ưu.