Trong khi nhiều người mải miết cắt giảm khẩu phần hoặc nhịn ăn tối để giảm cân, các chuyên gia dinh dưỡng hiện nay lại khuyến khích một phương pháp ngược lại: ăn nhiều vào buổi sáng, đủ vào buổi trưa và nhẹ vào buổi tối . Cách “đảo ngược” thứ tự năng lượng này không chỉ giúp giảm mỡ hiệu quả mà còn phù hợp với nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể.
Ăn sáng như vua – bí quyết kích hoạt quá trình trao đổi chất
Buổi sáng là thời điểm cơ thể vừa trải qua nhiều giờ không nạp năng lượng. Lúc này, quá trình trao đổi chất cần được “đánh thức” để khởi động ngày mới. Một bữa sáng đủ dinh dưỡng – giàu protein, chất xơ, tinh bột tốt và chất béo lành mạnh – sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm nguy cơ ăn vặt trong suốt ngày.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người ăn sáng đầy đủ thường đốt cháy calo nhanh hơn 10-15% so với người bỏ bữa. Khi năng lượng được nạp đúng lúc, cơ thể sẽ sử dụng chúng để vận động, suy nghĩ và duy trì nhiệt lượng, thay vì tích trữ dưới dạng mỡ. Vì thế, một bữa sáng “chuẩn vua” có thể bao gồm trứng, yến mạch, bánh mì nguyên cám, sữa chua Hy Lạp hoặc trái cây tươi, vừa đủ năng lượng, vừa giúp ổn định đường huyết.
Speak Your Mind