Mua ổi chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? Trùm buôn hoa quả mách 5 mẹo chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Ổi là loại quả quen thuộc, có quanh năm và được ưa chuộng nhờ hương thơm mát, vị ngọt thanh cùng độ giòn sần sật. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn ổi ngon. Nhiều người ra chợ thường băn khoăn: nên chọn quả ổi da sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay nhỏ, xanh hay ngả vàng mới thật sự ngọt giòn? Dưới đây là chia sẻ từ những người bán ổi lâu năm giúp bạn chọn được quả ngon, ngọt và giòn tan.

1. Chọn vỏ ổi sần nhẹ, màu xanh sáng – dấu hiệu của độ giòn tự nhiên

Theo kinh nghiệm của người bán, ổi da quá nhẵn và bóng thường được hái sớm, quả còn non nên khi ăn sẽ chát và ít vị ngọt. Trong khi đó, ổi có vỏ hơi sần, màu xanh sáng tự nhiên, không bóng mỡ thường là quả chín già, phát triển hoàn chỉnh, ruột đặc và giòn. Tuy nhiên, nếu da sần quá mức, xuất hiện nhiều vết nứt hoặc sạm, có thể là ổi bị sâu hoặc bảo quản lâu ngày. Hãy chọn quả sần nhẹ, da căng và khô, sờ vào thấy cứng chắc, bởi đây là loại ổi vừa giòn vừa thơm.

Mua ổi chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? Trùm buôn hoa quả mách 5 mẹo chọn ổi ngon giòn ngọt lịm- Ảnh 1.

2. Cầm quả ổi lên thấy chắc tay là quả ngon

Ổi ngon khi cầm lên thường có trọng lượng nặng tay so với kích cỡ, cho thấy phần ruột dày và ít hạt. Quả nhẹ, xốp là dấu hiệu ruột bị rỗng hoặc ổi đã để lâu, mất nước. Mẹo nhỏ: Khi ấn nhẹ vào vỏ, nếu cảm thấy cứng đều khắp bề mặt, không bị lõm ở một bên, đó là quả ổi tươi, vừa hái. Còn nếu có phần mềm nhũn, tức là ổi bị dập hoặc bắt đầu chín quá mức, ăn sẽ bở, kém giòn.