Nhắc đến việc làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, tác giả cuốn sách bán chạy ‘Gut Fix’ – Heidi Moretti – khẳng định những gì bạn ăn hàng ngày quan trọng hơn thứ thoa lên da.
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ liệt kê một số loại thực phẩm phổ biến, nhiều người thường ăn hàng ngày như bánh mì, mì ống… góp phần gây ra các bệnh liên quan đến tuổi tác, khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn: “Những thực phẩm này làm tăng lượng đường trong máu, tăng viêm và gây tổn hại tế bào”.
1. Bánh mì
Bánh mì là sự kết hợp giữa ngũ cốc tinh chế và các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, jambon, khi ăn thường xuyên có thể trở thành nguyên nhân gia tăng tình trạng viêm. “Loại bánh này chứa đầy ngũ cốc chế biến sẵn làm tăng lượng đường trong máu và có thể chứa các hóa chất không mong muốn. Hậu quả là hấp thụ chất dinh dưỡng kém, nồng độ insulin cao hơn và gia tăng stress oxy hóa – tất cả đều đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào”, chuyên gia Moretti giải thích.
Cô gợi ý lựa chọn lành mạnh hơn là loại bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, kết hợp chất xơ từ các loại rau xanh, protein từ trứng, thịt nạc, cá hồi…
Speak Your Mind