Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 nhiều sự đổi mới trong cách tổ chức
Liên hoan năm nay được đánh giá là phiên bản lớn nhất từ trước đến nay, quy tụ gần 120 gian hàng ẩm thực quốc tế, với sự tham gia của nhiều Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, cùng Sở Ngoại vụ các địa phương và doanh nghiệp lớn. Sự kiện không chỉ tôn vinh tinh hoa ẩm thực thế giới mà còn góp phần thúc đẩy ngoại giao văn hóa và hợp tác quốc tế.
Khác với các kỳ trước, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong cách tổ chức và trải nghiệm sự kiện. Năm nay, Liên hoan lần đầu tiên ứng dụng công nghệ số với “Góc tương tác số”, giúp khách tham quan tra cứu thông tin chương trình, xem sơ đồ sự kiện, tìm hiểu các món ăn đặc trưng của từng quốc gia.
Cùng đó có chuỗi hoạt động sáng tạo như: “Nhật ký Ẩm thực không biên giới”, “Fashion Food Show”, “Global Beer Fest”, cùng các khu chuyên đề “Mái nhà chung ASEAN”, “Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu”, “Ba miền đất Việt” hứa hẹn mang đến không gian khám phá phong phú, đậm sắc văn hóa.
Bà Hoàng Thu Nga – Phó Trưởng BTC Liên hoan cho biết: “Chủ đề năm nay tôn vinh ẩm thực như một hành trình của cảm xúc và kết nối. Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị mà còn kể câu chuyện về văn hóa, lịch sử và bản sắc dân tộc”.
Bà Hoàng Thu Nga cũng nhấn mạnh, liên hoan năm nay hướng tới việc quảng bá hình ảnh Việt Nam năng động, thân thiện, sẵn sàng kết nối vì hòa bình, hợp tác và phát triển.
“Ở đây chúng tôi muốn kể những câu chuyện về ẩm thực nhưng qua đó cho thấy sự gắn kết không biên giới. Thông qua ẩm thực, chúng ta có thể làm toát lên nét văn hóa của từng quốc gia để gắn kết lại với nhau. Chúng tôi muốn khẳng định rằng, Hà Nội – Việt Nam là nơi hiện hữu sự ấm áp, hòa bình và tình hữu nghị.
Thông qua lễ hội, tất cả các sứ quán không phân biệt Châu lục, không phân biệt nền văn hóa, chúng ta cùng về đây giao lưu, mang đến cho tất cả bạn bè quốc tế một nét văn hóa riêng và một không gian ấm áp”, bà Hoàng Thu Nga nhấn mạnh.
Theo Nghệ nhân Lê Thị Thiết – Ủy viên Thường vụ Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, chương trình năm nay còn có nhiều điểm nhấn mới, tạo nên sức hút trong phát triển và thu hút khách du lịch: “Điểm nhấn của Liên hoan Văn hóa ẩm thực năm nay là một chương trình giao lưu về ẩm thực không biên giới, kết nối cùng các đại sứ các nước tham dự.
Mỗi một nước sẽ có một niềm tự hào về ẩm thực, mang đến để giao lưu cùng các nghệ nhân đầu bếp của Việt Nam. Những ẩm thực đặc sắc bản địa của 3 miền sẽ là thông điệp để đón bạn bè quốc tế, muốn giới thiệu với bạn bè quốc tế khi đến du lịch Việt Nam, ngoài thiên nhiên, cảnh quan thì đất nước này còn một nền ẩm thực đa dạng của các vùng miền. Những món ẩm thực bản địa đang là một trong những sản phẩm mới của du lịch”.
×
Speak Your Mind