Với người Việt đang sinh sống và học tập ở nước ngoài, dù có được nghỉ lễ hay không, lúc nào cũng luôn nhớ về Tết cổ truyền ở quê nhà. Khoảng cách địa lý xa xôi khiến hầu hết đều chọn đặt tình cảm vào việc giữ gìn những nét đặc trưng nhất của ngày Tết, đặc biệt là quây quần cùng nhau ăn bữa cơm đón năm mới.
Những năm gần đây, các món ăn Việt Nam nói chung hay đặc sản ngày Tết nói riêng đã không còn quá hiếm như trước kia. Nhiều người có thể tới các siêu thị, gian hàng hay khu chợ chuyên bán đồ Việt Nam để mua về. Song, cảm xúc mong ngóng đơn đặt hàng hay nhận đồ gia đình gửi từ tận quê nhà sang vẫn là một điều gì đó thật khó diễn tả. Ngày càng có nhiều món đặc sản Việt đã theo máy bay ra nước ngoài.
Cá kho làng Vũ Đại và các món cá được đi máy bay ra nước ngoài
Một trong những đặc sản làm mưa làm gió mỗi mùa Tết phải nhắc đến cá kho làng Vũ Đại. Cứ trước Tết một tháng là ngôi làng ở Hà Nam này lại đỏ lửa, người người, nhà nhà cặm cụi bên những niêu cá trắm kho nhừ. Đa phần, những niêu cá này sẽ phục vụ các đơn gửi đi xa, cả trong và ngoài nước. Theo tiết lộ từ một gia đình, trung bình mỗi tháng sẽ kho khoảng 2000 nồi, nhưng riêng dịp Tết sẽ tăng lên khoảng 4000 nồi.
Ảnh: Chí Hiếu
Ngoài cá kho làng Vũ Đại, cá mòi kho Kiến Thụy (Hải Phòng) cũng nhận được các đơn đặt hàng để gửi phương xa, chủ yếu là Mỹ, Thụy Điển và Hàn Quốc. Tuy nhiên, để có thể gửi ra nước ngoài thì các sản phẩm này đều phải đến từ các cơ sở chế biến được cấp giấy phép, dán nhãn thông tin và có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Speak Your Mind