Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Protein từ trứng là loại protein hoàn chỉnh mà cơ thể chúng ta cần nhất. Đồng thời chất béo, sắt và canxi trong trứng cũng dễ dàng được cơ thể hấp thụ và sử dụng. Trứng rất giàu vitamin A, vitamin B2, vitamin B1… là những dưỡng chất mà cơ thể chúng ta rất cần và dễ bị thiếu hụt.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ăn càng nhiều trứng thì càng bổ hay tốt cho sức khỏe. Giống như các thực phẩm khác, ăn trứng cũng cần điều độ, tùy theo nhu cầu và thể trạng, loại trứng. Dù là thực phẩm tốt nhưng có 5 kiểu người có thể nói là “đại kỵ”, tốt nhất là không nên ăn trứng:
1. Người đang sốt cao
Protein trong trứng là protein hoàn chỉnh, có thể phân hủy vào cơ thể để sinh ra nhiều nhiệt hơn, đây gọi là tác dụng động đặc biệt của thức ăn. Hiệu ứng động đặc biệt này có tác dụng lớn nhất của protein và tác dụng tăng lượng calo có thể đạt khoảng 30%. Vì vậy, sau khi người bị sốt ăn trứng, khả năng sinh nhiệt của cơ thể tăng lên và khả năng tản nhiệt giảm đi, giống như “đổ thêm dầu vào lửa”. Càng nguy hiểm hơn đối với trẻ nhỏ.
Những người đang sốt cao, đặc biệt là trẻ em không nên ăn bất kỳ loại trứng nào (Ảnh minh họa)
Speak Your Mind