Vào những mùa Tết, khi tất cả mọi người đã “chán ngấy” với các món ăn như giò chả, bánh chưng thì dân tình sẽ ăn những món giải ngấy thanh đạm hơn. Có nơi thì làm cuốn tôm thịt, có nơi làm bún thang, hay có nhiều nơi thì người ta sẽ rủ …